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茉莉龍珠

茉莉龍珠
¥2,214
真珠の形をした高級ジャスミン茶(花茶)です。

ジャスミンロンシュともまつりりゅうじゅともいいますが、別名「茉莉珍珠(まつりちんじゅ)」ともいいます。

珍の名がつくほど希少でめずらしいジャスミン茶です。

ジャスミンは中国茶のなかでももっともポピュラーですがその分、グレードがたくさんあり、一番下級なグレードは二番茶の緑茶に香料をかけただけのものもあります。

このジャスミン茶はベースの緑茶が高級な新芽の緑茶を乾燥させて、朝、摘んだジャスミンのつぼみを緑茶の下に敷いて香りを吸わせます。そして香りを吸われたつぼみは捨て、再度新しいジャスミンのつぼみを敷きます。これを7回繰り返し、最後、香りをしっかり吸った緑茶を成型していったのが「茉莉龍井(じゃすみんろんしゅ」です。

一般的なジャスミン茶と違い、香りは濃厚でそれでいて味わいは渋みが少なく上品な甘さと
心地よい渋みがあるお茶です。

1煎、2煎、3煎とグレードの高いお茶らしく香りや味わいも変化を愉しめます。


(50g)

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