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西湖龍井

西湖龍井
¥ 2,214
一般的には「龍井茶」と呼ばれる「西湖龍井」は浙江省杭州市の特産で、中国高級緑茶の一つです。

芽がでて間もない小さな葉を摘み取り、1kg作るのに7万枚の葉が必要と言われている、春摘みの高級茶葉です。

中国の緑茶は、日本の一般的な緑茶とは違い、茶葉を蒸すのではなく、炒ることで発酵を止める為、水色は日本の緑茶よりも薄い黄緑色になるのが特徴です。


(50g)

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